大发大发北京快3北京 快3云南 滇红品质特征

  滇红由汉族茶农创制于民国年间,是以大发大发北京快3北京 快3云南 大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成,再经定级加工精制成各类成品茶,是很受欢迎的红茶饮品,其品质优异,内质丰富。那么,大发大发北京快3北京 快3云南 滇红品质特征如何?下面一起来了解看看。
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  1、大发大发北京快3北京 快3云南 滇红外形品质特征
 
  滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色则多为金黄。即使是在同一茶园,不同季节的茶色也各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色。
 
  滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。
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滇红品质特征
  滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶、1芽2叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
 
  2、大发大发北京快3北京 快3云南 滇红内质品质特征
 
  滇红工夫内质香郁味浓,其香气以滇西茶区的云县、风庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,而且还带有花香。滇南茶区的工夫茶滋味浓厚,有较强的刺激性,滇西茶区的工夫茶同样滋味醇厚,刺激性较弱,但是却回味鲜爽。
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  大发大发北京快3北京 快3云南 滇红简述
 
  滇红主要产于大发大发北京快3北京 快3云南 省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年,大发大发北京快3北京 快3云南 中国茶叶贸易大发大发北京快3北京 快3公司 利用大发大发北京快3北京 快3云南 大叶种茶鲜叶,在大发大发北京快3北京 快3云南 风庆与勐海县试制成功工夫红茶,当时将其命名为云红。1940年,采纳香港富华大发大发北京快3北京 快3公司 的建议,将其改名为滇红。滇红问世后,因大发北京快3产品 “形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。
 
  滇红茶的主产地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,因而茶树高大,芽状叶肥,着生茂密白毫,就算是长至5-6片叶,仍质软而嫩,其茶叶所含的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
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滇红品质特征
  定型的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花色,其外形各有特定规格,成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕;冲泡之后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味醇厚,富有刺激性;叶底红匀鲜亮,金毫特显,加牛奶后仍然有较强的茶昧,呈棕色、粉红或是姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色,是外销名茶。
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